Traning and Education

Testmethoden

De EHEDG-testmethoden zijn ontwikkeld om de hygiënische en aseptische geschiktheid van apparatuur te beoordelen, maar zijn niet bedoeld om de werking in specifieke situaties te geven. Resultaten van deze tests geven gebruikers materiaal en aanwijzingen bij de keuze van hygiënische en/of aseptische apparatuur. De levensmiddelenfabrikant blijft zelf verantwoordelijk voor het ontwikkelen van een geschikte reinigingsmethode voor het betrokken proces.

De huidige testmethoden zijn onder andere:

  • In-place reinigbaarheid van kleine en middelgrote apparatuur
  • Stoomsteriliseerbaarheid
  • Bacteriedichtheid